Quả su su là quả gì ? Công dụng như thế nào ? Cách chế biến món ăn ngon từ su su 

Quả su su, còn được gọi là su le, là một loại quả có hình dạng giống quả lê, màu xanh mỏng và có hương vị ngọt ngào. Quả su su chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về quả su su và cách chế biến món ăn ngon từ nó.

Quả su su là gì?

Quả su su, hay còn gọi là su le theo ngôn ngữ miền Trung, thuộc họ Bầu bí. Quả có hình dạng giống quả lê, với vỏ màu xanh nhạt và có các vết rãnh thẳng trên bề mặt. Bên trong, thịt quả mọng nước, ngọt ngon và giòn. Quả su su có hạt màu trắng, khi non có thể ăn được. Quả già có hạt cứng, nhiều xơ, cần loại bỏ khi ăn.

Quả su su có hình dáng dài, vỏ màu xanh và có kích thước khác nhau tùy vào giống cây

Các tác dụng và lợi ích của quả su su cho sức khỏe

Quả su su là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, giàu carbohydrate, protein, chất xơ, vitamin B, C, K và các khoáng chất magie, đồng, kali, kẽm, mangan. Loại quả này cũng chứa ít calo, không có chất béo, ít natri và lượng carbohydrate thấp, là một loại thực phẩm lành mạnh cho cơ thể.

Quả su su có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Quả su su chứa các hợp chất giúp giãn mạch, tăng độ đàn hồi của mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Ngoài ra, quả su su còn chứa myricetin, có khả năng làm giảm cholesterol có hại. Kết hợp với chất xơ dồi dào, ăn su su có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Su le chứa kali, magie và các khoáng chất giúp giảm áp lực máu, tăng cường chức năng tim mạch

2. Kiểm soát đường huyết

Su su chứa nhiều chất xơ hòa tan, có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu. Quả su su cũng chứa các hợp chất thực vật tự nhiên làm tăng tác dụng của insulin. Chúng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

3. Chăm sóc thai kỳ

Su su là nguồn cung cấp vitamin B9 (folate) tốt cho thai kỳ. Folate giúp tăng cường phát triển não và tủy sống của thai nhi và ngăn nguy cơ sinh non. Su su là một thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai.

4. Phòng chống ung thư

Quả su su có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư cổ tử cung và ung thư máu. Các chất trong quả này có khả năng ức chế tế bào ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

5. Làm chậm quá trình lão hóa

Vitamin C trong quả su su là chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Quả su su cũng bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và giảm nguy cơ mắc nám, tàn nhang.

6. Giúp giảm cân

Su su có nhiều nước và chất xơ, nhưng lại ít calo. Ăn su su giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và lâu hơn, giảm cơn thèm ăn và giúp giảm cân hiệu quả.

7. Hỗ trợ tiêu hóa

Quả su su chứa flavonoid và nước, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và nuôi lợi khuẩn đường ruột. Điều này giúp bảo vệ đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh liên quan.

8. Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K trong quả su su giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn và cùng với các vitamin và khoáng chất khác, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa các bệnh xương.

9. Ổn định huyết áp

Lượng kali dồi dào trong quả su su giúp giảm áp lực lên mạch máu và cải thiện tình trạng cao huyết áp. Các dưỡng chất trong quả su su cũng nâng cao sức khỏe của mạch máu.

10. Ăn su su bổ máu

Su su chứa nhiều sắt, giúp kích thích sản xuất tế bào hồng cầu, tăng lưu lượng máu và loại bỏ nguy cơ thiếu máu.

Món ăn ngon từ quả su su

Su su là loại quả dễ chế biến và có thể dùng cho các món mặn và món ngọt. Bạn có thể chế biến thành món xào, luộc, hầm hoặc salad. Dưới đây là 3 món ăn ngon từ quả su su:

1. Su su xào thịt heo

Chuẩn bị su su, thịt heo băm hoặc xay nhỏ, hành lá, ngò rí, hành tím và gia vị. Xào thịt heo, sau đó thêm su su và các gia vị khác. Cuối cùng, thêm hành ngò và tiêu và thưởng thức món ăn thơm ngon này.

2. Canh su su nấu tôm

Chuẩn bị xương heo, su su, tôm khô, hành lá, rau mùi và gia vị. Luộc xương heo, sau đó nấu nước xương, thêm tôm khô và su su vào nồi. Nêm gia vị và chờ su su chín mềm. Thêm hành lá, rau mùi và hạt tiêu vào canh trước khi thưởng thức.

3. Nộm su su

Chuẩn bị su su, cà rốt, ớt, chanh, nước mắm và gia vị. Gọt vỏ su su và cà rốt, thái sợi và ngâm vào nước muối. Sau đó, trộn các nguyên liệu với nhau và chờ 5 phút để rau ngấm gia vị. Cuối cùng, thưởng thức món nộm mát lạnh này.

Lựa chọn quả su su chất lượng

Khi lựa chọn su su, hãy chọn những quả có da xanh non, đầy đủ màu và căng mọng. Quả không nên bị dập nát, nhũn thối và không có vết trầy xước. Nếu quả có vết ong châm, vàng, quả sẽ có vị đắng. Hãy chọn quả non, không có rãnh sâu và có cảm giác nặng khi cầm.

Chọn su le có vỏ bóng, không bị nứt, vết thâm hoặc bị dập

Quả su su là một loại quả ngon và bổ dưỡng. Hãy thêm quả này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày và trải nghiệm hương vị đặc biệt của nó. Để biết thêm thông tin về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, ghé thăm Trẻ Đẹp 24H.

Related Posts

Các Mũi Móc Len Cơ Bản – My Mahj ????

Đan móc len, một trong những kỹ thuật thủ công truyền thống, không chỉ là nghệ thuật, mà còn là cách tuyệt vời để tạo ra những…

Bảng Quy Đổi Size Kim Móc – My Mahj ????

Bảng Quy Đổi Size Kim Móc là một công cụ hữu ích giúp người móc len dễ dàng lựa chọn được kim móc phù hợp với loại…

Các Mũi Móc Len Nâng Cao – My Mahj ????

Trong thế giới đan móc len, các kiểu mũi móc rất đa dạng và sự chọn lựa mũi móc đúng đắn có thể là yếu tố quyết…

Mình Đã Tự Học Móc Len Ra Sao – My Mahj ????

Tài liệu hướng dẫn móc len là một công cụ hữu ích giúp bạn học móc len một cách dễ dàng và hiệu quả. Tài liệu cung…

Cách Đọc Chart Móc Len – My Mahj ????

Hiểu và vận dụng được cách đọc chart móc len là yêu cầu cơ bản và quan trọng khi học móc len. Nhiều người đã biết cách…

Cách Đọc Chart Móc Tiếng Trung Quốc – My Mahj ????

Trong thế giới móc len đầy màu sắc và sáng tạo, việc đọc chart là một kỹ năng quan trọng để hiểu và thực hiện các mẫu…